Bilgide hızlı bir değişim ve gelişimin yaşandığı günümüzde hayvansal ürünler biyolojik özellikleri nedeniyle hala vazgeçilmez bir konumdadır. Yeterli ve dengeli beslenmenin temelini oluşturan hayvansal ürün veren çiftlik hayvanlarının rasyonel beslenmesindeki yenilikler de sürekli güncellenmektedir. Bu nedenle hayvan besleme alanında ki sorunlara çözüm bulmak için gelişmeler sürekli takip edilmek zorundadır.

Bu kitap Beslenme Fizyolojisi ve Metabolizması, Yemler Bilgisi, Yem Katkı Maddeleri, Kaba Yem Konservasyon Yöntemleri, Yem İşleme Yöntemleri, Etlik Piliç ve Yumurta Tavuklarının Beslenmesi, Rumen Mikrobiyolojisi, Süt Sığırlarının Beslenmesi, Et Sığırlarının Beslenmesi ve Sığır Besisi, Koyunların Beslenmesi, Keçilerin Beslenmesi ile Yemlerin Değerlendirilme ve Analiz Yöntemleri olmak üzere on iki bölümden oluşmaktadır. İlgili bölümler yazarların uzun süreli mesleki deneyimleri ile yemler ve hayvan besleme alanında çok değerli araştırmalar yapan bilim insanlarının verileri ile harmanlanarak hazırlanmıştır.