İnsan ve hayvanların beslenmelerinde bitkilerin yeri ve önemi her geçen gün daha iyi anlaşılmaktadır. Çünkü insan ve hayvanlar, gereksinim duydukları organik bileşikleri, vitamin ve mineralleri yedikleri bitkilerden ve bitkisel ürünlerden sağlarlar. Bu nedenle bitkilerin iyi beslenip gelişmeleri yadsınamaz düzeyde önemlidir. İşte bu kitabın temel amacı, kültür bitkilerinin beslenmeleri üzerinde en yeni bilgi ve bulguları sunmaktır.

İlk baskıları kısa sürede tükenen ve 6. baskısı yapılan bu kitap, bitkilerin iyi beslenip nitelikli bol ürün alınmasına ilgi duyanlara, ziraat mühendisliği alanında lisans ve lisansüstü öğrenim gören öğrencilere yararlı olması amacıyla hazırlanmıştır.

On dokuz ana bölümden oluşan bu kitabın ilk üç bölümünde bitkilerin beslenmelerinde gereksinim duyulan elementler tanıtılmış, en son bilgiler ışığında besin elementleri ve su alımı anlatılmıştır. İzleyen 15 bölümde bitki büyümesi ve gelişmesi için mutlak gerekli olan N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Zn, Cu, Mo, Cl, Na, Co, V ve Si ayrı ayrı ele alınmış ve yeterli bilgi verilmiştir. Son bölümde ise kimi bitkiler için yararlı olan Ni, Se ve Al tanıtılmıştır.