Tarım, gıda ihtiyacını karşılayan stratejik bir sektördür ve her ülke için vazgeçilemez öneme sahiptir. Tarım, insan faaliyetlerinin en eski olanlarındandır. Zamanla gelişen, değişen ancak kendine özgü yapısı gereği her zaman üzerinde tartışılan, korumaya özen gösterilen bir üretim koludur. Ülkeler için en önemli hedeflerden biri olabildiğince tarım ürünleri açısından yeterliliğe sahip olmaktır.

Tarımsal faaliyetin teknik ve ekonomik yönleri vardır. Ekonomik olmayan hiçbir teknik uygulamada kalıcı olamaz, hatta yer bulamaz. Tarım ekonomisi; işletmelerin kuruluş yerlerinin belirlenmesinden başlayarak, üretim faktörlerinin minimum maliyetli bileşenleri, en karlı ürün deseninin belirlenmesi, üretilen ürünün pazarlanması gibi pek çok konuyu kapsar. Ekonominin temel ilkeleri, tarım ekonomistleri tarafından tarımın özellikleri de dikkate alınarak, tarıma uygulanır. Tarımsal faaliyet, mutlaka tarım ekonomisi bilgisinin gösterdiği şekilde yapılmalıdır ki, sürdürülebilir hedefler, üretim ve tüketimin tatminkar bir şekilde organizasyonu gerçekleştirilebilsin. Tarımsal üretim bilgisi, tarım ekonomisi bilgisi ile desteklenmelidir. Çünkü tarım ekonomik bir faaliyettir.

Bu kitabın amacı gerek öğrencilere gerekse tarımla ilgilenenlere, tarım ekonomisiyle ilgili sorunların analizi için temel bilgiler sağlamaktır. Bu doğrultuda kitapta konular 16 Bölüm halinde ele alınmıştır.