Dünya yeni olmayan fakat oldukça hızlı biçimde yayılan ve obezite olarak adlandırılan küresel bir kriz ile karşı karşıyadır. Obezite bir yandan insan sağlığını ve gelecek nesilleri olumsuz yönde etkilerken diğer yandan da gelişmişlik düzeyine bakılmaksızın bütün ülkeleri ekonomik ve sosyal açıdan geri dönülmez biçimde tahrip etmektedir.

Bu kitap obezite sorununu kamu ekonomisi perspektifinden ele almakta ve bu soruna yönelik olarak oluşturulan kamusal mücadele araçlarını karşılaştırmalı olarak değerlendirmeyi amaçlamaktadır.

(Önsözden)