Geri dönüşümün dünya geleceği için önemli olduğu ana fikrinden yola çıkılarak; geri dönüşüm ve geri dönüşümün alt kollarından gıda atıklarından geri dönüşümün özel bir konusu olan gıda ve tarım ürünleri atıklarından yem hammaddesi geri dönüşümünün anlatıldığı bu kitapta geri dönüşümün ve gıda ve tarım ürünleri atıklarından yem hammaddesine geri dönüşümünün önemi vurgulanarak sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlandığına dikkat çekilmek istenmiş.

(Önsözden)