 | Kızartma İşlemi |
| Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler |
| Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler |
| Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar |
| Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi |
| Kızartma İşleminin Optimizasyonu |
| Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları |
| Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar |
| Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması |
Bilgisayar, Teknoloji Kitapları 
